Składniki :

• 2 dojrzałe awokado drobno pokrojone
• 2 pomidory sparzone i obrane ze skóry i pokrojone w drobną kostkę
• 1 drobno posiekana czerwona cebula
• 4 łyżki natki pietruszki
• sól, pieprz, maggi
• 5 drobno posiekanych suszonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• 2 drobno posiekane korniszony
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka drobno posiekanych kaparów
• 1 łyżeczka drobno posiekanych zielonych oliwek
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku

Wykonanie :

Pokrojone awokado skropić sokiem z cytryny, dodać pomidory, cebulę, natkę, przyprawy, pomidory suszone, oliwę, korniszony, kapary, oliwki i czosnek i całość bardzo dokładnie wymieszać. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić do smaku i mocno schłodzić w lodówce przed podaniem.