Składniki :

• – 50 dag polędwicy wołowej
• – 2 duże czerwone cebule
• – łyżka oliwy z oliwek
• – łyżka sosu sojowego jasnego lub przyprawy maggi do zup
• – 4 żółtka
• – 6 ogórków kiszonych lub więcej małych ogóreczków konserwowych koktajlowych
• – sól, pieprz do smaku

Wykonanie :

Mięso zmielić w maszynce do mięsa, malakserze lub bardzo drobniutko posiekać. Dodać oliwę, sos sojowy lub maggi, wymieszać całość, przyprawić solą i pieprzem. Cebule, ogórki posiekać bardzo drobno. Wszystkie składniki łącznie z żółtkami dokładnie wymieszać ze sobą i schłodzić na 3h przed podaniem by smaki się przegryzły.