Składniki :

• opakowanie dowolnego ulubionego tortellini [mogą być z boczkiem, szpinakiem, serem itp]
• 0,5 kg mielonej wołowiny
• pół szklanki tartego parmezanu
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny
• szklanka soku pomidorowego
• natka pietruszki
• łyżka masła
• tarta jedna marchewka
• tarta jedna pietruszka
• łyżka oliwy
• mały kawałek pora

Wykonanie :

Na maśle z oliwą podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem aż cebula zacnie się lekko złocić a nstępnie dodać utarte warzywa, posiekanego pora, podsmażyć całość lekko i dodać sok pomidorowy, przyprawy, mięso i dusić często mieszając. Gdy mięso straci surowość sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby i dodać do sosu posiekaną natkę pietruszki. Następnie dodać ugotowane wcześniej tortellini, dokładnie wymieszać całość i od razu podawać gorące posypane parmezanem.