Składniki :

• 2 opakowania średniej wielkości krewetek
• 1 czerwona cebula
• 5 ząbków czosnku
• rukola
• 1 dojrzałe mango
• pomidorki koktajlowe
• ogórek wąż
• tortille
• kolendra
• 1 awokado
• jogurt naturalny
• sól, pieprz
• mała papryczka chili
• sok z cytryny
• łyżeczka masła

Wykonanie :

Krewetki wysmażyć z czosnkiem (2 ząbki) i cebulą na maśle z dodatkiem cytryny, soli, pieprzu i chili. Do szklanki jogurtu dodać przeciśnięty pozostały czosnek, posiekaną kolendrę, przyprawy i odstawić do przegryzienia się smaków. Na przygotowanych w piekarniku lub na patelni placków tortilli układać rukolę, pokrojone awokado i mango, pokrojone pomidorki i ogórka. Na tak przygotowane tortille układać wysmażone krewetki z sosem, całość polewać dressingiem i zawijać ciasno w rulony. Podawać pionowo w szklankach.