Składniki :

• – 4 pomidory, przepołowione
• – 2 duże pieczarki, przekrojone na pół
• – oliwa
• – 8 plasterków chudego bekonu
• – 160 g chudego białego sera (2/3 szklanki)
• – 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• – 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• – 8 kromek chleba dość grubo pokrojonych i opieczonych
• – ocet balsamiczny do spryskania

Wykonanie :

Rozgrzać ruszt lub piekarnik i włożyć pomidory przekrojoną stroną do góry i pieczarki . Pokropić lekko oliwą . Doprawić pieprzem . Osuszyć bekon ręcznikiem papierowym i położyć obok pomidorów i pieczarek . Trzymać na ruszcie/w piekarniku przez 8 minut lub do usmażenia . Obrócić raz plasterki bekonu i zdjąć je, gdy będą już usmażone na chrupko . Wymieszać biały ser, pietruszkę, szczypiorek . Rozsmarować grubo na opieczonym chlebie . Ułożyć na wierzchu pomidory, pieczarki i bekon . Spryskać/skropić octem balsamicznym .