Składniki :

• – 8 kromek pieczywa tostowego
• – łyżeczka masła
• – puszka tuńczyka w oleju
• – duża cebula
• – 3 twarde mięsiste pomidory
• – młoda cukinia (można pominąć)
• – kilka oliwek zielonych lub czarnych wedle upodobań
• – 4 plastry żółtego sera
• – łyżka listków tymianku
• – sól, pieprz

Wykonanie :

Pomidory obrać ze skóry i pokroić w grube plastry. Cebulę sparzyć wrzątkiem, pokroić w cienkie plasterki. Cukinię pokroić w paski, oliwki w plasterki. Na 4 tostach rozłożyć równomiernie plastry cebuli, kawałki tuńczyka, plastry pomidora, oliwki i cukinię. Posypać solą, pieprzem i posiekanym tymiankiem. Pozostałe 4 kromki chleba cienko posmarować masłem i obłożyć plastrami sera. Tak przygotowane kromki przykryć kromkami z tuńczykiem i zapiekać 6 minut w piekarniku.