Składniki :

• 600g pomidorów śliwkowych lub innych ulubionych ale mocno dojrzałych
• 500g mozzarelli
• świeże duże liście bazylii (tyle liści ile plastrów pomidorów)
• oliwa z oliwek
• ewentualnie sól

Wykonanie :

Pomidory pokroić na plastry o grubości,ja lubię dość grubo pokrojone plasterki. Mozzarellę pokroić na tak samo grube plasterki jak pomidory. Na półmisku układać pomidory i mozzarellę naprzemiennie by na siebie lekko nachodziły przekładając jednocześnie bazylią. Całość przyprawić solą i obficie polać dobrej jakości oliwą z oliwek.