Składniki :

  • 2 filety z tuńczyka
  • 4 szklanki pomidorków koktajlowych
  • 1 szklanka zielonych oliwek dobrej jakości [najlepsze są z pestką]
  • 2 łyżki kaparów
  • szklanka jogurtu
  • 1 przeciśnięty ząbek czosnku
  • sól, pieprz, 3 łyżki sosu sojowego

Wykonanie :

Tuńczyka przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym i odstawić do marynowania na 2h. Po tym czasie ugrillować rybę na rumiano z obu stron. Pomidorki pokroić i wymieszać z całymi oliwkami i kaparami i wymieszać z solą, pieprzem, jogurtem i czosnkiem. Podawać z ugrillowanym tuńczykiem.
Rybę można upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.