Składniki :
- 2 filety z tuńczyka
- 4 szklanki pomidorków koktajlowych
- 1 szklanka zielonych oliwek dobrej jakości [najlepsze są z pestką]
- 2 łyżki kaparów
- szklanka jogurtu
- 1 przeciśnięty ząbek czosnku
- sól, pieprz, 3 łyżki sosu sojowego
Wykonanie :
Tuńczyka przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym i odstawić do marynowania na 2h. Po tym czasie ugrillować rybę na rumiano z obu stron. Pomidorki pokroić i wymieszać z całymi oliwkami i kaparami i wymieszać z solą, pieprzem, jogurtem i czosnkiem. Podawać z ugrillowanym tuńczykiem.
Rybę można upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.
