Składniki :
- 1 szklanka ryżu
- mieszanka mrożonych warzyw (dowolna ulubiona)
- 2 cebule
- 3 duże pomidory
- 8 średnich pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- sól,pieprz,curry,tymianek
- łyżeczka masła
- 4 łyżki oliwy
Wykonanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie, cebulę posiekać razem z pieczarkami i usmażyć na maśle z oliwą, dodać wszystkie warzywa i przyprawy i dusić 10 minut. Wymieszać warzywa z ryżem i zapiec w piekarniku pod przykryciem 20 minut w 180*C.