Składniki :

• 1 brokuł
• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 1 por [biała część]
• pierś z kurczaka/indyka
• pół szklanki ryżu [maksymalnie]
• sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka i ostra, curry, 2 kostki warzywne
• natka pietruszki
• masło
• oliwa/olej

Wykonanie :

Mięso pokroić w paseczki, przyprawić wszystkimi przyprawami i usmażyć na maśle z dodatkiem oleju lub oliwy.
Do usmażonego mięsa dodać posiekanego w cienkie talarki pora, pokrojoną w paseczki paprykę, posiekaną natkę pietruszki i ryż.
Wszystko smażyć aż warzywa zmiękną.
Wszystko przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostki rosołowe, jeszcze dosolić, dodać pieprzu i podzielony na większe różyczki brokuł.
Gotować całość do miękkości ryżu i brokułów.
Wedle uznania zupę można zaciągnąć jogurtem.