Składniki :

• szklanka mrożonej fasolki szparagowej
• szklanka groszku mrożonego lub konserwowego
• 1 ugotowany i odciśnięty brokuł
• 1 czerwona papryka
• 1/3 szklanki kukurydzy
• szczypiorek
• sól, pieprz, curry, kurkuma, chili
• olej do smażenia
• masło
• 4 jajka
• odrobina mąki dla zwięzłości masy [nie mniej niż 2 łyżki]

Wykonanie :

Brokuły odcisnąć z nadmiaru wody i wymieszać z podsmażoną na maśle fasolką z groszkiem, przyprawami, posiekaną drobno papryką, kukurydzą, posiekanym szczypiorkiem, mąką i ubitymi białkami i żółtkami.
Całość układać w formie placuszków na rozgrzanym oleju i smażyć z obu stron na rumiano.