Składniki :

• 4 duże ziemniaki
• 3 duże marchewki
• 4 duże pietruszki
• 1 duży seler
• 4 kostki rosołowe mięsne
• sól,pieprz
• 3 małe papryczki chili
• śmietana 12%
• masło

Wykonanie :
Wszystkie warzywa poza ziemniakami pokroić na małe kawałki podobnej wielkości. Ziemniaki pokroić na 3 razy większe kawałki niż pozostałe warzywa. Zalać wodą i gotować do miękkości z kostkami mięsnymi,solą,pieprzem i posiekanym drobno chili. Warzywa po ugotowaniu odcedzić i zagnieść na gładką masę z dodatkiem filiżanki śmietany i 2 łyżek masła. Gotowe piure warzywne podawać do dowolnych mięs i sosów.