Składniki :

• mięso mielone
• 1 cebula
• 2 duże marchewki
• 2 duże pietruszki
• duży por
• średniej wielkości seler
• 4 pałki drobiowe
• natka pietruszki
• 4 ziela angielskie
• 4 liście laurowe
• sól,pieprz
• makaron grube nitki
• kurkuma
• kasza manna
• pół rozmoczonej bułki
• 3 jajka
• 4 duże ząbki czosnku

Wykonanie :
Z mięsa,soli,pieprzu,rozmoczonej bułki,jajek i kaszy manny wyrobić gładką masę i gotować małe klopsiki w wodzie z solą,pieprzem i kurkumą aż będą całkowicie ugotowane. W wrzącej wody włożyć umyte pałki z kurczaka i posiekany czosnek. Gotować na małym ogniu i szumować aż wywar będzie czysty. Dodać obsmażoną na gazie na czarno cebulę,przyprawy i pozostałe warzywa posiekane drobno. Gotować rosół na małym ogniu 2h. Przed końcem gotowania dodać ugotowane wcześniej klopsiki. Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie. Rosół podawać gorący z kawałkami mięsa z pałek kurczaka,z klopsikami i makaronem.