Składniki :

• wątróbka drobiowa [ilość wedle uznania – przepis na 4 osoby]
• mąka
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 2 czerwone cebule
• łyżka słodkiej papryki, sól, pieprz, 2 łyżki majeranku
• pół szklanki śmietany 18%
• łyżka masła
• sok z połowy cytryny
• natka pietruszki

Wykonanie :

Przygotować mieszaninę mąki z papryką, solą, pieprzem a następnie obtoczyć w niej wątróbki.
Wątróbkę zrumienić razem z drobno posiekanymi cebulami na maśle.
Śmietanę wymieszać z musztardą, majerankiem, solą, pieprzem i dodać do wątróbek.
Doprawić sokiem cytrynowym i dodać posiekaną natkę.
Podawać z piure ziemniaczanym.