Składniki :

• 1 szklanka soczewicy
• 1 szklanka brązowego ryżu
• 1 cebula utarta na tarce
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte
• pół szklanki pestek słonecznika uprażonych na suchej patelni
• olej
• sól, pieprz
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• pół szklanki płatków owsianych lekko namoczonych
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu wooster
• 1 łyżka syropu z agawy
• majeranek
• kilka zaparzonych łyżek siemienia lnianego [gdy puści lepik należy przetrzeć przez sito]

Wykonanie :

Soczewicę i ryż ugotować razem w osolonej wodzie i przecedzić. Odstawić do lekkiego przestygnięcia. Dodać przetartą cebulę, przeciśnięty czosnek, uprażony słonecznik, przyprawy, majeranek, sosy, mąkę, namoczone i odciśnięte płatki, syrop z agawy, lepik z siemienia i dokładnie wymieszać masę aż zacznie być lepka. Ręce lekko natrzeć olejem i formować kotlety. Kotlety piec w piekarniku na rumiano lub smażyć na patelni. Podawać z ziemniakami piure i surówkami.