Składniki :

• kilka kiełbasek wieprzowych
• ziemniaki
• kilka mieszanych jabłek
• 2 łyżki masła
• olej
• 1 czerwona cebula
• piwo jasne
• miód do smaku
• ocet jabłkowy do smaku
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• mąka
• majeranek

Wykonanie :

Ziemniaki ugotować razem z jabłkami, odlać i zagnieść na piure z dodatkiem masła.
Kiełbaski usmażyć na maśle z dodatkiem poszatkowanej cebuli i zdjąć z patelni.
Do cebuli dodać piwo [ilość wedle uznania – w zależności ile mamy kiełbasek i ile potrzebujemy sosu], dodać majeranek, dodać przyprawy do smaku, dodać łyżeczkę miodu [można więcej] i łyżkę ostu [miód i ocet należy dodawać według własnego smaku – w zależności czy sos lubimy kwaśniejszy czy słodszy].
Sos gotować na średnim ogniu przez 10 minut, posmakować, ewentualnie doprawić i na koniec zagęścić mąką.
Do gotowego sosu dodać ponownie kiełbaski i dusić na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając przez 10 minut.
Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.