Składniki :

  • 10 pomidorków scherry pokrojonych, posolonych i podsmażonych na maśle [odparowanych z nadmiaru płynu]
  • 10 małych pieczarek posiekanych w kostkę i usmażonych na maśle [odparowanych z nadmiaru płynu]
  • 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej
  • 1 czerwona cebula drobno posiekana
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • pół pęczka posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka
  • 1 jajko

Wykonanie :

Do mięsa dodać przygotowane wcześniej pomidory, pieczarki, przyprawy, jajko, cebulę, czosnek, pietruszkę i po dokładnym wymieszaniu całości formować okrągłe kotlety a następnie grillować z obu stron i podawać do sałatek.