Składniki :
- 10 pomidorków scherry pokrojonych, posolonych i podsmażonych na maśle [odparowanych z nadmiaru płynu]
- 10 małych pieczarek posiekanych w kostkę i usmażonych na maśle [odparowanych z nadmiaru płynu]
- 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej
- 1 czerwona cebula drobno posiekana
- 1 posiekany ząbek czosnku
- pół pęczka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka
- 1 jajko
Wykonanie :
Do mięsa dodać przygotowane wcześniej pomidory, pieczarki, przyprawy, jajko, cebulę, czosnek, pietruszkę i po dokładnym wymieszaniu całości formować okrągłe kotlety a następnie grillować z obu stron i podawać do sałatek.