Składniki :

  • 0,5 kg szynki wieprzowej
  • 10 dużych ziemniaków
  • 3 pory
  • 3 marchewki
  • opakowanie pomidorków koktajlowych
  • główka czosnku
  • sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny
  • łyżka masła
  • łyżka oleju

Wykonanie :

Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić wszystkimi przyprawami i obsmażyć na maśle z olejem z dodatkiem posiekanych porów, pokrojonych w grube kawałki ziemniaków, całych ząbków czosnku, całych pomidorków i pokrojonych na mniejsze kawałki marchewek. Po podsmażeniu całości przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego i piec na rumiano aż ziemniaki i mięso będą miękkie. Można upiec w rękawie do pieczenia.