Składniki :
- 0,5 kg szynki wieprzowej
- 10 dużych ziemniaków
- 3 pory
- 3 marchewki
- opakowanie pomidorków koktajlowych
- główka czosnku
- sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny
- łyżka masła
- łyżka oleju
Wykonanie :
Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić wszystkimi przyprawami i obsmażyć na maśle z olejem z dodatkiem posiekanych porów, pokrojonych w grube kawałki ziemniaków, całych ząbków czosnku, całych pomidorków i pokrojonych na mniejsze kawałki marchewek. Po podsmażeniu całości przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego i piec na rumiano aż ziemniaki i mięso będą miękkie. Można upiec w rękawie do pieczenia.