Składniki :

• 90 dag łopatki wieprzowej
• 8 łyżek oliwy
• 2 łyżki curry
• łyżka sosu sojowego jasnego
• łyżka octu balsamicznego
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz, chili

Wykonanie :

Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z oliwą, curry, sosem sojowym, octem balsamicznym i natką pietruszki.
Doprawić solą, pieprzem i chili.
Mięso pokroić w plastry, lekko porozbijać i zamoczyć dokładnie w marynacie na 12h.
W ten sposób przygotowane mięso grillować na drugi dzień.