Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 10 drobno posiekanych ząbków czosnku
• 1 łyżeczka utartego imbiru
• 1 mała papryczka chili
• opakowanie makaronu ryżowego
• dowolna ulubiona sałata do podania
• pęczek kolendry do podania
• orzeszki arachidowe do podania
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 6 łyżek sosu rybnego
• syrop cukrowy dau hao do smaku [sałatka powinna mieć słodko-kwaśny zrównoważony smak]
• sól, pieprz
• 3 łyżki soku cytrynowego
• 1 łyżka sosu śliwkowego
• pół łyżeczki pasty chili krewetkowej
• pół łyżeczki czerwonej pasty curry
• olej kokosowy do smażenia

Wykonanie :

Najpierw należy przyprawić wołowinę wszystkimi sosami, pastami, imbirem, czosnkiem, posiekaną drobno papryczką, solą i pieprzem i odstawić na godzinę. Po tym czasie mięso usmażyć na oleju kokosowym na rumiano. Następnie dodać syrop cukrowy i sok cytrynowy [zachowując równowagę słodko-kwaśnego smaku]. Na półmisku rozłożyć sałatę i przygotowany wcześniej makaron. Na wierzchu ułożyć usmażone mięso z sosami, posypać posiekanymi orzeszkami, kolendrą i od razu podawać.