Składniki :
- 8 pałek z kurczaka
- 3 szklanki białego wytrawnego wina
- 1 szklanka rosołu drobiowego [można zastąpić kostką rosołową]
- 2 szklanki ryżu basmati
- 1 por
- 6 ząbków czosnku
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- łyżka masła
Wykonanie :
Mięso zamarynować w soli, pieprzu i przyprawie do kurczaka przez parę godzin a następnie mocno obsmażyć na maśle z dodatkiem posiekanego pora i czosnku. Ryż wymieszać w naczyniu żaroodpornym z winem i rosołem, doprawić solą i pieprzem i ułożyć mięso z porem i czosnkiem. Całość piec 45 minut w 180*C aż ryż wchłonie cały płyn i będzie całkowicie miękki.