Składniki :

• -> 3 marchewki
• -> 3 cebule czerwone
• -> 4 łodygi selera naciowego
• -> 1 żółta i 1 czerwona papryka
• -> 5 łyżek ryżu
• -> koncentrat pomidorowy
• -> 6 ząbków czosnku
• -> oliwa z oliwek
• -> bulion drobiowy lub warzywny
• -> ostra i słodka papryka
• -> oregano,tymianek
• -> sól,pieprz kolorowy
• -> natka pietruszki lub kolendra
  

Wykonanie :

Marchew i cebulę posiekać w drobną kostkę i zeszklić na oliwie. Czosnek i seler naciowy pokroić w plasterki. Papryki pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa dodać do marchewki z cebulą,przyprawić porządnie paprykami,ziołami,dolać bulion,dodać koncentrat pomidorowy i ryż. Gotować do miękkości warzyw i ryżu. Doprawić całość do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.