Składniki :

• 2 puszki ciecierzycy
• bulion warzywny [marchew,pietruszka,seler,por,przyprawy,czosnek,cebula]
• 1 czerwona cebula
• 5 ząbków czosnku
• 1 kg pomidorów malinowych
• 2 pęczki natki pietruszki
• oliwa z oliwek
• masło
• makaron świńskie uszka
• tarty parmezan
• sól, pieprz
• oregano, tymianek, rozmaryn

Wykonanie :
Ugotować warzywny bulion i odstawić na bok.
Cebulę posiekać drobno razem z czosnkiem i pomidorami i smażyć całość na oliwie z masłem.
Dodać posiekane zioła i przyprawić do smaku.
Warzywa dodać do ugotowanego bulionu i odgrzewać zupę na małym ogniu.
Po 30 minutach dodać przepłukaną ciecierzycę i surowy makaron [makaron można gotować bezpośrednio w zupie lub ugotować go oddzielnie]
Gdy makaron będzie gotowy zupę podawać posypaną tartym parmezanem.