• 0,5 kg mielonej wołowiny
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • sos słodkie chili – 3 łyżki
  • ocet balsamiczny – 1 łyżka
  • 4 posiekane i usmażone na maśle z solą i pieprzem pomidory
  • 1/4 szklanki tartego parmezanu
  • sól, pieprz
  • jajko
  • ziemniaki piure do podania

Do mięsa dodać posiekaną natkę [pozostawić część do podania], przeciśnięty czosnek, sos chili, ocet, sól, pieprz, parmezan, jajko i dokładnie całość wyrobić. Uformować małe klopsiki ii obsmażyć na rumiano z każdej strony. Następnie do przygotowanego wcześniej sosu z pomidorów dodać usmażone klopsiki i dusić kilka minut. Podawać z piure ziemniaczanym posypane natką.