Składniki :
- 0,5 kg mielonej wołowiny
- pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- sos słodkie chili – 3 łyżki
- ocet balsamiczny – 1 łyżka
- 4 posiekane i usmażone na maśle z solą i pieprzem pomidory
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
- sól, pieprz
- jajko
- ziemniaki piure do podania
Wykonanie :
Do mięsa dodać posiekaną natkę [pozostawić część do podania], przeciśnięty czosnek, sos chili, ocet, sól, pieprz, parmezan, jajko i dokładnie całość wyrobić. Uformować małe klopsiki ii obsmażyć na rumiano z każdej strony. Następnie do przygotowanego wcześniej sosu z pomidorów dodać usmażone klopsiki i dusić kilka minut. Podawać z piure ziemniaczanym posypane natką.