Składniki :

• 1 główka kapusty pak choi lub mała kapusta pekińska
• olej kokosowy
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 kg dowolnego chudego kawałka wołowiny
• 2 szklanki groszku cukrowego
• słoiczek mini kukurydzy
• 6 dymek
• 2 czerwone papryki
• 4 łyżki sosu ostrygowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka cukru
• ryż lub makaron do podania
• szklanka rosołu lub wody
• mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu
• łyżeczka soku cytrynowego
• sól, pieprz

Wykonanie :

Na patelni rozgrzać olej i smażyć posiekaną kapustę, kukurydze, papryki, posiekane dymki, groszek i posiekany czosnek. Mięso pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z przyprawami, sokiem cytrynowym, cukrem, sosem rybnym i ostrygowym i dodać do smażących się warzyw. Smażyć wszystko razem cały czas mieszając i ewentualnie podlewając wodą w razie konieczności. Sprawdzić smak, zalać rosołem lub wodą, zagotować, doprawić jeżeli to konieczne i zagęścić mąką. Podawać z ryżem lub makaronem.