Składniki :

• 0,7 kg wołowiny
• 1 mała kapusta włoska
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• puszka rozdrobnionych pomidorów
• mąka do zagęszczenia sosu
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, papryka słodka i ostra
• świeże małe chili
• łyżka masła
• olej

Wykonanie :

Mięso pokroić na małe kawałki, przyprawić, obsmażyć na maśle z olejem na rumiano. Dodać pomidory, posiekana kapustę, cebulę, przeciśnięty czosnek, posiekane chili i smażyć cały czas mieszając aż znaczna część płynu z pomidorów odparuje. Podlać wodą lub bulionem (dowolnym) i dusić do miękkości mięsa na małym ogniu pod przykryciem. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić, zaciągnąć mąką by sos był gęsty i od razu podawać z ryżem.