Składniki :

• 8 płatów tortilli
• pieczarki
• cebule
• masło
• olej
• sól, pieprz, odrobina czubrycy czerwonej i papryki

Wykonanie :
Pieczarki pokroić dowolnie i razem z drobno posiekaną cebulą smażyć na maśle z olejem [im dłużej tym lepiej].
Pod koniec smażenia przyprawić farsz i jeszcze chwilę posmażyć do przegryzienia się smaków.
Ostudzonym farszem smarować płaty tortilli na całej powierzchni i zawijać w ciasne rulony.
Gotowe rulony zawijać dodatkowo w folię plastikową i włożyć do lodówki na 6h by ciast zmiękło.
Podawać na zimno pokrojone w 2cm plastry.

Z powodzeniem zamiast tortilli [i podawania jej na zimno] można taki farsz zawijać w ciasto francuskie i zapiekać, podając na ciepło.