Składniki :

• opakowanie ulubionego makaronu
• łyżka masła
• łyżka dobrej oliwy
• 10 plasterków chudej szynki pokrojonej w paski albo w kostkę [drobiowej lub wieprzowej]
• 1 biała cebula drobno pokrojona
• mąka do zagęszczenia sosu
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 1 por [biała i zielona część] drobno posiekany
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• szczypiorek do podania lub tarty ser
• sól, pieprz, curry, czerwona i słodka papryka

Wykonanie :

Na oliwie z masłem podsmażyć cebulę, czosnek, pory, szynkę a następnie zalać bulionem i doprawić do smaku wszystkimi przyprawami. Dusić 10 minut pod przykryciem. Sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby, zaciągnąć mąką [uważając by nie przesadzić] a następnie dodać ugotowany makaron i całość delikatnie wymieszać. Chwilę razem podgrzewać i podawać ze szczypiorkiem lub dodatkowo posypać tartym serem.