Składniki :

• – 2 filety dowolnej ryby (po 250-300 g filet) np soli
• – 2 łyżki oliwy lub masła
• – 0,5 cytryny lub 1 cała
• – 3 główki czosnku
• – sól i biały pieprz
• – posiekana natka pietruszki

Wykonanie :

Ryby świeże lub rozmrożone obficie skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i posiekaną natką pietruszki, i polać obficie oliwą. Włożyć na folię aluminiową i grubo obłożyć obranymi ząbkami czosnku. Folię zawinąć i piec w 1280*C przez 25 minut. Podawać rybę z ryżem lub gładkim piure.