Składniki :

• 10 dużych pieczarek pokrojonych w bardzo cienkie plasterki
• tarty cheddar [około pół szklanki]
• sól, pieprz, papryka słodka, ostra i wędzona
• natka pietruszki do podania
• łyżeczka masła
• 3 łyżki oliwy
• tymianek

Wykonanie :

Blaszkę do pieczenia posmarować lekko rozpuszczonym masłem wymieszanym z oliwą, ułożyć plasterki pieczarek w wachlarz, przyprawić przyprawami i tymiankiem, wstawić do pieczenia pod grill by pieczarki się zarumieniły a następnie posypać cheddarem i zapiec aż ser się zarumieni. Podawać gorące posypane natką.