Składniki :
- szklanka ugotowanego białego ryżu
- 0,5 kg mielonej wołowiny
- 3 duże pomidory pokrojone na grube plastry
- pęczek natki pietruszki
- 1 jajko
- 3 przeciśnięte ząbki czosnku
- tarty parmezan – około pół szklanki
- sól, pieprz
Wykonanie :
Mięso przyprawić, dodać czosnek, połowę parmezanu, ryż, posiekaną pietruszkę, jajko i dokładnie wyrobić masę. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia, ułożyć plastry pomidorów i na każdym kłaść uformowanego dużego pulpeta. Na wierzchu posypać resztą parmezanu i zapiekać całość w 180*C na rumiano przez około 20 minut aż mięso będzie gotowe.