Składniki :

  • szklanka ugotowanego białego ryżu
  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • 3 duże pomidory pokrojone na grube plastry
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 jajko
  • 3 przeciśnięte ząbki czosnku
  • tarty parmezan – około pół szklanki
  • sól, pieprz

Wykonanie :

Mięso przyprawić, dodać czosnek, połowę parmezanu, ryż, posiekaną pietruszkę, jajko i dokładnie wyrobić masę. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia, ułożyć plastry pomidorów i na każdym kłaść uformowanego dużego pulpeta. Na wierzchu posypać resztą parmezanu i zapiekać całość w 180*C na rumiano przez około 20 minut aż mięso będzie gotowe.