Składniki :

• 0,7 kg mielonej wołowiny
• pół szklanki śmietanki kremówki
• sól, pieprz, przyprawa włoska, przyprawa do mięsa mielonego z bazylią i szczypiorkiem, pomidory z solą morską, przyprawa do musaki
• 2 czerwone papryki
• 2 zielone papryki
• szklanka pomidorków koktajlowych
• spory kawałek żółtego sera utartego
• 2 jajka
• 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego i przepłukanego w zimnej wodzie
• szklanka passaty pomidorowej
• łyżka masła
• 6 ząbków czosnku

Wykonanie :

Mięso przyprawić wszystkimi przyprawami i wymieszać z jajkami i wcześniej ugotowanym i przepłukanym we wodzie ryżem. Na maśle usmażyć posiekane papryki i pomidorki razem z czosnkiem, dodać sól i pieprz, passatę i kremówkę, chwilę podusić i wystudzić. Wmieszać warzywny sos w mięso, przełożyć do naczynia żaroodpornego i grubo posypać serem. Zapiekać przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 189 stopni z grzaniem góra dół. Podawać jako pieczeń na ciepło lub na zimno jako przystawka.