Składniki :

• – 1,5 kg ziemniaków
• – 50 dag chudego gotowanego wędzonego boczku lub bekonu
• – 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• – 1/2 szklanki śmietany
• – sól, pieprz, olej do naczynia żaroodpornego

Wykonanie :

Ziemniaki pokroić w plastry 1cm, zalać wrzątkiem, osolić i gotować 8 minut. Odcedzić ostrożnie by nie połamać. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Naczynie do zapiekania nasmarować olejem, ułożyć ziemniaki, przyprawić dokładnie do smaku, ułożyć plasterki boczku, znów ziemniaki, przyprawić i znów ułożyć boczek. Ostatnią warstwą powinien być boczek. Bulion wymieszać ze śmietaną, zalać zapiekankę. Piec pod przykryciem 30 minut w 180*C.