Składniki :

• 3 duże czerwone cebule
• oliwa
• masło
• sól, pieprz, kurkuma
• tymianek
• rozmaryn
• oregano
• 10 dużych ziemniaków
• pół szklanki wrzątku
• 2 kostki warzywne
• 6 ząbków czosnku
• natka pietruszki
• koperek

Wykonanie :
Ziemniaki podgotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w grube plastry.
Układać w naczyniu żaroodpornym nakładając plasterki na siebie.
Przyprawić do smaku kurkumą, solą, pieprzem, wszystkimi ziołami, posiekanym czosnkiem.
Cebulę pokroić w cienkie krążki i usmażyć na rumiano na maśle z dodatkiem oliwy.
Porozrzucać po ziemniakach usmażoną cebulę, małe kawałki masła i całość równomiernie zalać wrzątkiem z rozpuszczonymi kostkami warzywnymi.
Na koniec całość pokroić oliwą i wstawić do piekarnika pod przykryciem na 180*C.
Czas pieczenia zależny od wielkości ziemniaków i grubości plastrów – minimum 45 minut.
Piec tak długo aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.