Składniki :

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 3 pory
• opakowanie mrożonego szpinaku lub szpinak świeży w takiej samej gramaturze
• 7 łyżek ryżu
• 7 szklanek rosołu drobiowego
• oliwa z oliwek
• suszony tymianek
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz

Wykonanie :

Pierś pokroić w paski, przyprawić i zrumienić na małym ogniu.
Pory pokroić w kostkę, dodać do mięsa razem z ryżem i tymiankiem.
Wlać rosół i gotować 15-20 minut.
Następnie dodać szpinak i posiekaną natkę pietruszki.
Gotować 5 minut.
Na koniec sprawdzić smak i w razie potrzeby jeszcze przyprawić.