Składniki :

• 3l wody mineralnej na bazę zupy
• 6 marchewek
• 7 pietruszek
• 1 mały seler korzeniowy
• 1 seler naciowy
• 2 pory
• główka czosnku
• 3 żółte cebule
• 4 ziemniaki
• 2 pęczki natki pietruszki
• pół pęczka natki selera korzeniowego
• 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz

Wykonanie :

Wodę mineralną zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem, następnie dodać pokrojone na grube kawałki warzywa i całą zieleninę oprócz jednego pęczka natki pietruszki [będzie do podania na koniec] i gotować aż warzywa będą miękkie. Sprawdzić smak wywaru i dosolić w razie konieczności. Odlać kubek wywaru i wyłowić pory, selera naciowego, natkę selera korzeniowego i natkę pietruszki i zmiksować blenderem na gładko. Dodać ponownie do zupy. Gotować wywar jeszcze kilka minut a następnie podawać z posiekaną natką pietruszki do makaronu. By zupa była gęściejsza można zblendować również cebulę i ziemniaki.