Składniki :

• 6 ząbków czosnku
• sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków
• rozmaryn
• natka pietruszki
• oliwa
• 1 kg młodych ziemniaków
• ser feta

Wykonanie :

Oliwę wymieszać z posiekaną natką, przeciśniętym czosnkiem, rozmarynem, przyprawami i zmiksować na gładką emulsję blenderem. Ziemniaki pokroić w grube plastry, obgotować 7 minut, wyjąć, nadziać na szpadki drewniane [po dwie szpadki a szaszłyk dla stabilności] i bardzo dokładnie obsmarować dressingiem z obu stron. Piec na grillu często obracając i smarując resztą dressingu. Podawać posypane pokruszonym serem feta i z mięsem z grilla.