Składniki :

• 10 ugotowanych ziemniaków w mundurkach, obranych, przekrojonych wzdłuż i lekko wydrążonych
• 20 usmażonych klopsików wołowo-wieprzowych z cebulą, porem, curry, papryką ostrą i słodką, garam masala, solą, pieprzem czarnym i cytrynowym i drobno posiekanym świeżym halapenio i natką pietruszki oraz jajkiem dla zwięzłości
• tarty żółty ser np gouda i trochę tartego parmezanu – zmieszane razem

Wykonanie :

Do tak przygotowanych połówek ziemniaków na spód wydrążenia dać odrobinę tartych serów, na to po usmażonym klopsiku i na wierzch ponownie mix serów. Zapiekać pod grillem aż sery się zapieką. Podawać na ciepło z sosem czosnkowym.