Składniki :

• 10 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• 5 ząbków czosnku
• puszka pomidorów
• chili
• kolendra świeża
• łyżeczka masła
• łyżka oliwy
• szczypiorek
• 2 cebule
• curry, sól, pieprz, kolendra mielona, garam masala, sumak, papryka słodka w płatkach, adżika ostra

Wykonanie :

Na oliwie z masłem usmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, lekko osolić. Dodać posiekane chili i smażyć razem kilka chwil cały czas mieszając, dodać pokrojone w grube kawałki ziemniaki, smażyć razem kilka minut, następnie dodać przyprawy, całość wymieszać i dodać pomidory. Dusić kilka minut, następnie dodać posiekaną kolendrę, szczypiorek i dusić jeszcze minutę. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić i podawać do grillowanych mięs.