Składniki :

  • kilka ugotowanych w mundurkach dużych równej wielkości ziemniaków
  • kubek suszonych, namoczonych grzybów
  • żółty ser lub mozzarella
  • 1 czerwona cebula
  • masło
  • olej
  • kilka pieczarek

Wykonanie :

Ziemniaki bez obierania ze skóry przekroić na pół i wydrążyć w nich dość spore otwory by pomieściły jak najwięcej farszu.
Namoczone grzyby drobno posiekać razem z cebulą i pieczarkami i usmażyć na maśle z olejem.
Wystudzoną całkowicie masę grzybową wymieszać z utartym na tarce serem i faszerować wydrążone ziemniaki.
Na wierzchu posypać dodatkowo startym serem.
Zapiekać w piekarniku w 200*C tak długo, aż ser zacznie się mocno topić i rumienić.
Podawać na ciepło.