Składniki :

• filety śledziowe w oleju
• śmietana 12%
• 2 białe cebule
• pieprz
• kilka dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• koperek

Wykonanie :

Filety pokroić w dość drobną kosteczkę, przyprawić pieprzem, dodać bardzo drobno posiekaną cebulę, posiekany koperek i śmietanę z 2 łyżkami oleju z opakowania po śledziach.
Całość dobrze wymieszać i odstawić na przynajmniej 4h do lodówki do przegryzienia się smaków.
Chętni mogą dodać tarte jabłko.
Ziemniaki jeszcze gorące zostawić w skórce, przekroić na pół i wydrążyć tak, by zmieściła się w każdej połówce porcyjka śledzi w śmietanie.
Tak przygotowane ziemniaki faszerować śledziami w śmietanie i od razu podawać by ziemniaki były gorące.