Składniki :

• 10 dużych ziemniaków w łupinkach owiniętych folią aluminiową i ugrillowanych

Masło ziołowe chili :

• 4 łyżki masła
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku
• sól, pieprz, papryka słodka, ostra i wędzona, curry, chili w płatkach, przyprawa turecka lub do biriani
• posiekana natka pietruszki
• posiekany koperek

Wykonanie :

Masło lekko rozgnieść widelcem i pozostawić do zmięknięcia. Gdy masło będzie gotowe doprawić wszystkimi składnikami i zieleniną i zagnieść na puszystą masę maślaną. Ziemniaki po ugrillowaniu wyjąć z folii, rozkroić na połówki, lekko zagnieść środki i smarować grubo ziołowym masłem. Podawać gorące z sałatkami i gzikiem.