Składniki :

• 2 duże brokuły
• sok z całej cytryny
• 1,5 szklanki mleka
• 250 g sera rokpol
• pół szklanki śmietany kremówki
• natka pietruszki
• sól, pieprz, szczypta curry
• 1 pierś z kurczaka
• masło

Wykonanie :

Brokuły pokroić drobno, zalać zimną wodą, dodać przyprawy, mleko i gotować do całkowitej miękkości warzyw.
Dodać pokruszony ser i gotować aż się rozpuści.
Dolać śmietanę, doprawić cytryną i dodać posiekaną natkę pietruszki.
Na koniec sprawdzić smak i ewentualnie jeszcze doprawić.
Pierś pokroić w cienkie paseczki, przyprawić tymi samymi przyprawami i usmażyć na maśle na rumiano.
Dodać odsączone mięso do gotowej zupy.