Składniki :

• sok z całej cytryny
• natka pietruszki
• pęczek kolendry
• 3 ząbki czosnku
• 1 duża papryczka chili
• opakowanie dużych krewetek
• łyżeczka masła
• 1 mała cebula
• szczypiorek
• 3 łyżki maizeny do zaciągnięcia zupy
• sól, pieprz
• sos sojowy i rybny do smaku
• 3l bulionu z kurczaka lub warzywnego
• kilka pieczarek do podania

Wykonanie :

Na maśle podsmażyć cebulę z czosnkiem i posiekanym chili kilka chwil cały czas mieszając by czosnek się nie przypalił a następnie dodać krewetki i smażyć kilka minut aż zaczną różowieć. Bulion zagotować, zaciągnąć maizeną, dodać sok z cytryny, przyprawić solą, pieprzem i sosami do smaku a następnie dodać podsmażone krewetki. Całość zagotować, zmniejszyć grzanie do minimum, przykryć i dusić na małym ogniu kilka minut. Wrzucić pokrojone pieczarki, posiekane wszystkie zioła i po 3 minutach podawać. Zupę można podać samodzielnie lub z dodatkami np makaronem ryżowym lub usmażonymi warzywami.