Składniki :

• 2 upieczone udka z kurczaka przyprawione na ostro
• 2 kremowe serki topione
• 1 ser pleśniowy z niebieską pleśnią np. gorgonzola
• 1 por posiekany drobno i wysmażony na maśle
• ziela angielskie, liście laurowe, sól, pieprz
• natka pietruszki
• grzanki czosnkowe do podania
• szczypiorek do podania
• lubczyk
• 3l rosołu drobiowego
• 1 cebula drobno posiekana i wysmażona na złoto na maśle
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku
• 10 cienkich plasterków boczku wędzonego pokrojonego i wysmażonego na chrupko

Wykonanie :

Zagrzać rosół, dodać posiekaną zieleninę, usmażoną cebulę i pora, czosnek, boczek, przyprawy i gotować 10 minut. Następnie dodać ser i serki topione i gotować aż się całkowicie rozpuszczą. Sprawdzić smak, doprawić do smaku i dodać upieczone podzielone na mniejsze kawałki mięso kurczaka. Podawać z grzankami czosnkowymi.