Składniki :

• 6 zielonych świeżych ogórków
• 1 biała cebula
• pęczek koperku
• 3 łyżki mąki
• 1/4 kostki masła
• 1 l rosołu
• 2 kostki rosołowe warzywne
• 1 szklanka śmietany 12%
• sól,pieprz

Wykonanie :
Do garnka wlać połowę rosołu,dodać koperek i zagotować.
Ogórki pokroić na kawałki [wcześniej wydrążyć z pestek].
Cebulę pokroić w plastry i przelać wrzątkiem,dodać do rosołu.
Dolać resztę rosołu,dodać ogórki i kostki rosołowe,dodać masło i śmietanę wymieszaną z mąką.
Doprawić do smaku.
Zupę gotować kilkanaście minut po czym zmiksować na gładką masę.