Składniki :

• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego rosołu
• 2 pęczki koperku i natki pietruszki
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• pieczywo na grzanki
• 1 mała cebulka

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć posiekany czosnek z cebulką, dodać mąkę i podlać bulionem i zrobić coś na podobieństwo zasmażki. Zalać resztą bulionu, dodać posiekane zioła, przyprawy i gotować 10 minut. Zupę zmiksować na gładki krem (w razie potrzeby odparować nadmiar płynu by zupa była gęściejsza). Na koniec sprawdzić smak, doprawić i podawać z chrupiącymi grzankami (mogą być czosnkowe).