Składniki :
- 10 małych ogórków małosolnych
- 1 marchewka
- sól,pieprz
- mix – kasza bulgur,pęczak,soczewica czerwona
- 4 kubki mocnego wywaru warzywnego gotowanego z przyprawami
- łyżeczka masła
- 1 ząbek czosnku
Wykonanie :
Ogórki utrzeć na tarce z dużymi oczkami,to samo zrobić z marchewką. Rosół warzywny podgrzać,dodać drugie tyle zimnej wody,masło,mix ugotowanych kasz,posiekany czosnek i warzywa i całość gotować 15 minut. Sprawdzić smak,ewentualnie doprawić i podawać. Do zupy można dodać koperek i ziemniaki.