Składniki :

  • 10 małych ogórków małosolnych
  • 1 marchewka
  • sól,pieprz
  • mix – kasza bulgur,pęczak,soczewica czerwona
  • 4 kubki mocnego wywaru warzywnego gotowanego z przyprawami
  • łyżeczka masła
  • 1 ząbek czosnku

Wykonanie :

Ogórki utrzeć na tarce z dużymi oczkami,to samo zrobić z marchewką. Rosół warzywny podgrzać,dodać drugie tyle zimnej wody,masło,mix ugotowanych kasz,posiekany czosnek i warzywa i całość gotować 15 minut. Sprawdzić smak,ewentualnie doprawić i podawać.   Do zupy można dodać koperek i ziemniaki.