Składniki :

• – słoiczek koncentratu pomidorowego
• – połowa opakowania keczupu kotlin, pikantnego
• – 4 ząbki czosnku
• – 3 pomidory, sparzone, obrane ze skóry i pokrojone w kostkę lub utarte na tarce o dużych oczkach
  
• – 3 kostki rosołowe : wołowa, 2 mięsne
• – 2 l wody
• – 2 liście laurowe
• – 3 ziela angielskie
• – kilka liści świeżego bulionu (lubczyku)
• – posiekana duża ilość natki pietruszki (odłożyć połowę do posypania na koniec zupy)
• – kilka liści selera
• – mały por
• – sól, pieprz, maggi
• – posiekany szczypiorek
• – 1 duża cebula, przekrojona na pół i opłukana
• – ulubiony makaron, świderki, muszle lub kolanka (lub inny)

Wykonanie :

W garnku zagotować wodę z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, selerem, szczypiorkiem, pietruszką, czosnkiem, kostkami rosołowymi, porem, cebulą i przyprawą maggi. Przygotować pomidory i dodać do garnka. Pogotować wywar kilka minut na wolnym ogniu. W tym czasie wymieszać 4 łyżki wazowe gotującego się bulionu z koncentratem, keczupem, pieprzem, odrobiną soli, i ewentualnie suszonym oregano. Dodać do bulionu i gotować 20 minut. Po upływie tego czasu wyłowić zieleninę – bulion, seler i por. Posmakować, ewentualnie doprawić do smaku. Dodać makaron i gotować zupę tak długo, aż makaron będzie gotowy. Podawać posypaną natką pietruszki.