Składniki :

• wywar warzywny jako baza pod zupę
• filiżanka słodkiej śmietanki
• ser pleśniowy z niebieską pleśnią
• 2 puszki rozdrobnionych pomidorów
• 4 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• oliwa z oliwek
• czubata łyżka masła
• świeża bazylia
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Wykonanie :

Do garnka wlać wywar warzywny, zagotować.
Dodać pomidory z puszki [wszystkie], czosnek, chili i całość zmiksować blenderem na gładki pomidorowy krem.
Dodać posiekaną zieleninę, przyprawy, pokruszony ser [ilość wedle uznania ale nie mniej niż 10dag], oliwę, masło i całość gotować 20 minut na małym ogniu aż krem nieco odparuje.
Na koniec dodać śmietankę i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.